สับปะรด - วิธีการเลือกทำให้สุกซึ่งสับปะรดดีกว่า

ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคนรุ่นเก่ามีสับปะรดเป็นผลไม้ที่หายาก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาลอันเคร่งขรึม ทุกวันนี้ผลไม้นี้เลิกเป็นกลไกแล้ว และเรามักจะต้องเผชิญกับการเลือกผลไม้สุก ในบทความนี้เราจะเปิดเผยความลับหลักเมื่อซื้อผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ

ลักษณะภายนอกของสับปะรดแสนอร่อย

ผลไม้แปลกใหม่แสนอร่อยนี้มีถิ่นกำเนิดในภูมิอากาศแบบเขตร้อนของโลกของเรา ส่วนใหญ่มักจะนำเข้าผลไม้ไปยังรัสเซียจากประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศในเอเชีย

หากคุณมองดูเปลือกของสับปะรดอย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นว่าประกอบด้วยส่วนต่างๆ ที่แยกจากกันซึ่งเติบโตมารวมกันเป็นผลไม้ผลเดียว หลังจากตัดผลแล้วเราจะเห็นลำต้นหนาแน่นอยู่ตรงกลาง ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าในช่วงเริ่มต้นของการสุกสับปะรดประกอบด้วยผลเบอร์รี่จำนวนมากซึ่งรวมกันในภายหลัง

สับปะรดสุกสดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจากต้นมีรสชาติที่ฉ่ำและสดใส แล้วคุณจะพบผลไม้ที่อร่อยไม่น้อยในหมู่ผลไม้ที่นำเข้ามาในประเทศของเรามาเป็นเวลานานได้อย่างไร? ลองคิดดูสิ

สับปะรดสุกที่บ้านหรือไม่?

เราไม่สามารถซื้อสับปะรดสดที่เก็บเกี่ยวจากสวนเมื่อวันก่อนในร้านได้ แล้วจะเป็นยังไง?

เราสามารถกำหนดความสุกของผลไม้ตามลักษณะบางอย่างได้

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ผิดปกติของกล้วยสุกที่บ้าน หลายคนซื้อผลไม้สีเขียวโดยเฉพาะและเพลิดเพลินกับรสหวานหลังจากผ่านไปสองสามวัน แต่มีอย่างนั้นไหม

คุณสมบัติในสับปะรด? น่าเสียดายที่ ผลของผลไม้นี้ถูกตัดให้สุกมากที่สุดเพราะหลังจากนั้นสับปะรดจะไม่สุก

หากคุณซื้อผลไม้ที่ไม่อร่อย คุณไม่ควรใช้เทคนิคพื้นบ้านและพยายามทำให้สุกสับปะรด ความน่ารับประทานของผลไม้จะไม่ดีขึ้น

เก็บสับปะรดไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยเด็ดขาด ข้างในในเนื้อของผลไม้กระบวนการหมักและการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์พัฒนาอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องใส่ผลไม้ในตู้เย็นซึ่งจะช่วยเก็บรักษาไว้ได้หลายวัน

กฎการเลือกผลไม้สุก

เนื่องจากไม่สามารถเปลี่ยนรสชาติของสับปะรดได้หลังจากซื้อ แต่อย่างใด จึงคุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเข้าใกล้ตัวเลือกในร้าน ให้ความสนใจกับผลไม้:

- ใบของมันดูสดใสและสดชื่น

- เปลือกเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนที่ยื่นออกมา

- ผิวของผลมีสีเหลืองสม่ำเสมอ

ถือสับปะรดหวานไว้ในมือคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอม ผลไม้ที่เริ่มกระบวนการหมักและเน่าเสียมีกลิ่นเฉพาะตัว สับปะรดควรแน่นโดยไม่มีรอยบุบและถัง

ความแตกต่างของลักษณะของสับปะรดดิบ:

- พื้นผิวไม่เรียบ มีส่วนที่ยื่นออกมาเป็นหลุมเป็นบ่ออย่างเห็นได้ชัด

- กลิ่นหญ้ามาจากผลไม้ ไม่ใช่ผลไม้

- สับปะรดแข็งมาก

ผู้เชี่ยวชาญโน้มน้าวผู้ซื้อว่าผลไม้สีเขียวสามารถฉ่ำและอร่อยได้ แต่โอกาสที่การซื้อที่ไม่ประสบความสำเร็จด้วยคุณสมบัติดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สับปะรดซึ่งกระบวนการเน่าเปื่อยหรือการหมักได้เริ่มขึ้นแล้วจะมีกลิ่นเฉพาะตัวและส่วนล่างของผลไม้จะนิ่ม เนื่องจากผลไม้จากต่างประเทศผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีพิเศษ จึงอาจไม่ปรากฏสัญญาณภายนอกของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ แต่ภายในสับปะรดนั้น กระบวนการทำลายเนื้อได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

หากคุณสังเกตเห็นรอยแตกหรือรอยบุบบนผลไม้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นไปได้มากว่าผลไม้จะเน่าเสีย

ส่วนที่หอมหวานที่สุดของสับปะรดคือส่วนฐาน จากที่นี่ผลไม้จะเริ่มสุกสัญญาณที่ชัดเจนอย่างหนึ่งของผลสุกคือสีทองที่สม่ำเสมอของฐานสับปะรด

สัปปะรด: อะไรเอ่ยถึงความสมบูรณ์ของใบผล

บางคนโต้แย้งว่าหากสับปะรดสุกพยายามดึงใบหนึ่งออกจากร้านไปยังยอด มันก็จะหลุดออกมาได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก อนิจจาวิธีนี้ไม่เปิดเผยผลสุก ยิ่งไปกว่านั้น การจัดการกับของชำในร้านอาจสร้างปัญหาให้คุณได้

ใบของสับปะรดที่ดึงออกมาจะค่อยๆ แห้ง จึงสามารถแยกออกจากผลได้ง่าย

แต่สิ่งที่สามารถเข้าใจได้จากใบสับปะรดจริงๆ คือ สภาพและอายุการเก็บรักษา หากสีของใบไม้เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าผลไม้อยู่บนโต๊ะเป็นเวลานานมากและมีแนวโน้มว่าจะไม่ได้ผลตามที่คุณคาดหวัง

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความงดงามของใบสับปะรดหรือไม่? ความยาวที่เหมาะสมคือไม่เกินสิบเซนติเมตร คุณไม่ควรเลือกผลไม้ที่มีใบเขียวชอุ่มมากขึ้นน้ำหนักจะส่งผลต่อต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์

ก่อนเลือกซื้อสับปะรด ให้พิจารณาลักษณะที่ปรากฏทั้งหมดก่อน เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจไม่เพียง แต่กับผลไม้และใบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตัดด้วย หากคุณสังเกตเห็นเชื้อราหรือรอยนูน ควรปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ชนิดนี้

หากคุณใช้คำแนะนำของเรา คุณจะสามารถเลือกผลไม้รสหวานและฉ่ำที่จะตกแต่งโต๊ะที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณ!