วิธีเก็บต้นหอมให้สดนาน ๆ ?

สำหรับผู้ที่ปลูกต้นหอมในสวน คำถามเกี่ยวกับวิธีการรักษาพวกเขานั้นมีความเกี่ยวข้องมาก

หากคุณไม่สามารถขายคันธนูจำนวนมากได้ ให้พยายามเก็บไว้ใช้เอง

เคล็ดลับถนอมหอมหัวใหญ่

อย่าให้หัวหอมเปียก มันจะเน่าและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม

หัวหอมสามารถทำให้แห้งตัดรากยาว จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปแบบหลวม ๆ แล้วใส่ในช่องด้านล่างของตู้เย็นเพื่อให้หัวหอมอยู่ได้หนึ่งสัปดาห์ ไม่ควรเปิดหัวหอมทิ้งไว้และปิดผนึกไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้นหัวหอมจะแห้งและคทา การจัดเก็บที่ปิดผนึกสูญญากาศในอุดมคติ ในกรณีที่ไม่มีอากาศและอุณหภูมิต่ำในตู้เย็น สามารถเก็บหัวหอมสดได้นานถึงสองสัปดาห์ ขอแนะนำสามวิธีหลัก

หัวหอมและเค็ม

นี่เป็นวิธีที่เก่ามาก ต้องแยกกรีนทำความสะอาดส่วนที่แห้งและสีเหลือง ด้านล่างถูกตัดด้วยราก ล้างหัวหอมด้วยน้ำไหล สะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง เตรียมขวดโหลที่มีฝาปิด ล้างด้วยน้ำโซดาและฆ่าเชื้อ ขวดแห้งและแช่เย็นเต็มไปด้วยสมุนไพรที่เตรียมไว้ในชั้นบาง ๆ โรยเกลือสินเธาว์แต่ละชั้น "พิเศษ" และเกลือเสริมไอโอดีนไม่เหมาะสม ควรใช้เกลือคุณภาพดี บีบส่วนผสมในขวดโหลเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลืออยู่ โถที่เติมแล้วปิดฝาและวางไว้ในตู้เย็น

การอบแห้ง

นี่เป็นวิธีที่นิยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ต้องการเกลือ จำเป็นต้องใช้ขวดแก้วสีเข้มที่นี่ ขวดที่มีฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อ หัวหอมถูกจัดเรียงล้างแห้ง หัวหอมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้โดยไม่ใช้ส่วนสีขาวจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดปากจนแห้งในที่ร่มโดยไม่มีร่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นหยด มิฉะนั้น ในโถที่ปิดสนิท สต็อกทั้งหมดอาจขึ้นราได้

หัวหอมแห้งวางในขวดโหล ขวดถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและเก็บไว้ในที่เย็น เพื่อความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ของพืชผล สามารถห่อเหยือกด้วยกระดาษสีเข้ม ต้องจำไว้ว่าเมื่อเติมขวดที่มีหัวหอมแห้งไม่ควรบดอัด หัวหอมสามารถกลายเป็นฝุ่น

แช่แข็งและหัวหอมสีเขียว

ฟรอสต์ช่วยประหยัดวิตามินได้ 90% ในการแช่แข็งหัวหอม จะต้องคัดแยก ล้าง ตากให้แห้ง และสับพร้อมกับส่วนสีขาว จากนั้นใส่วัตถุดิบลงในถุงที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็งจะใช้ถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกและกระดาษแข็ง ภาชนะยังถูกล้าง ฆ่าเชื้อ และตากให้แห้ง คุณต้องใช้คันธนูดังกล่าวภายในหกเดือน