เล็กน้อยเกี่ยวกับผักชีและการเพาะปลูก

สั้น ๆ เกี่ยวกับผักชี

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินเครื่องปรุงเช่นผักชี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผักชีเป็นเมล็ดของผักชีที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าคำเหล่านี้เป็นคำพ้องความหมาย ผักชีเป็นของตระกูลอัมเบรลล่าและเป็นไม้ล้มลุกประจำปี ที่มาของชื่อผักชีมีหลายรุ่น หนึ่งในนั้นกล่าวว่าชื่อนี้มีรากฐานมาจากภาษากรีกโบราณและเป็นส่วนหนึ่งของคำว่า "แมลง" โดยหลักการแล้วฉันต้องยอมรับว่านี่อาจดูเหมือนความจริง หลายคนเปรียบเทียบกลิ่นหอมเฉพาะของผักชีสดกับกลิ่นของแมลงเหล่านี้ อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า คุณจะรักหรือเกลียดก็ได้

จนถึงขณะนี้ ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าผักชีมาจากไหน เชื่อกันว่าเธอมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันนี้พืชชนิดนี้แพร่หลายในต่างประเทศทั้งในรูปของสมุนไพรสดและเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำชาติของคอเคซัสหรือแม้แต่อินเดียที่ไม่มีวัฒนธรรมนี้

ผักชีสามารถใช้ได้ทั้งในสลัดสดและอาหารจานร้อน: เครื่องเคียง, จานเนื้อ, สตูว์ผัก, ซุป เมล็ดใช้เป็นเครื่องเทศซึ่งทำให้อาหารมีเฉดสีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ผักชี: การเพาะปลูกกลางแจ้งการปลูกและการดูแลรักษา

การปลูกผักชีมักไม่ต้องการต้นกล้า คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในที่โล่งได้โดยตรง

ควรทำสิ่งนี้เมื่อดินอุ่นขึ้นแล้ว ในภูมิภาคต่างๆ ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงเวลาต่างกัน โดยปกติคือตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม ผักชีไม่ต้องการแสงสว่างมากเกินไป แต่ไม่ควรปลูกในที่ร่มจะดีกว่า ผักใบเขียวจะไม่เติบโตอย่างมีคุณภาพ มันจะดีกว่าที่จะเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ, เฉดสีบางส่วนสูงสุด

ดินจะต้องใช้ดินร่วนปนดินร่วนปนทรายไม่หนัก เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

ก่อนปลูกผักชีควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดแห้งแล้วใส่ในร่องที่ชุบน้ำหมาด ๆ ในระยะ 10-15 ซม. มีระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 8 ซม. ไม่จำเป็นต้องแช่ลึกลงไปในดินเพียงครึ่งเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว

หลังจากหว่านเมล็ดแล้วควรรดน้ำผักชีให้มากและสม่ำเสมอ หลังจากที่ยอดปรากฏขึ้นแล้วจะต้องลดปริมาณน้ำทำให้แถวเปียกชื้นเล็กน้อย คุณต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับพืชอีกครั้งเมื่อการเจริญเติบโตของใบเริ่มขึ้นให้เพิ่มการรดน้ำ มิฉะนั้น ผักชีของคุณจะยิงธนูเป็นดอก เมื่อผักชีเริ่มสุกควรลดการรดน้ำอีกครั้ง

Cilantro: ภาพถ่ายของความเขียวขจี

เกี่ยวกับการใส่ปุ๋ย: หากใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนวางเมล็ดก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม

ตลอดฤดูกาลคุณต้องจำความจำเป็นในการคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นระยะ

ผักชีจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อโตขึ้น เมื่อก้านดอกเริ่มก่อตัว นี่เป็นสัญญาณที่แน่ชัดว่าในไม่ช้าคุณภาพของใบจะเสื่อมลงและจำนวนของมันจะลดลง หากทุกอย่างถูกต้องแล้วในหนึ่งฤดูกาลคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชพรรณได้มากถึงสามครั้ง