เมื่อใดควรเอาหัวผักกาดออกจากสวน

ตัวแทนของพืชผักนี้ถือว่าถูกลืมแล้วหัวผักกาดปรากฏในรัสเซียนานก่อนการปรากฏตัวของพืชผักที่คุ้นเคย ชาวนาใช้หัวผักกาดไม่เพียงสด แต่ยังนึ่ง ต้มและทอด ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เป็นที่น่าสนใจว่าปริมาณวิตามินสูงสุดที่พบในหัวผักกาดทั้งในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ผลิ ตอนนี้เราจะพิจารณาเมื่อดีกว่าที่จะเอาหัวผักกาดออกจากสวน

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวผักกาด

เวลาในการเก็บหัวผักกาดหรือที่คนทั่วไปเรียกว่า "พืชรากพลังงานแสงอาทิตย์" ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณปลูกวัสดุปลูก

- หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะปลูกผลไม้จำนวนมากเพื่อย้ายไปบำรุงรักษา ให้ปลูกพืชผักในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีหลังจากละลายหิมะปกคลุมและทำให้ดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในประเทศส่วนใหญ่ของเรา ช่วงเวลานี้เริ่มต้นจากสัปดาห์ที่สองของเดือนฤดูใบไม้ผลิที่สองหรือในสัปดาห์แรกของเดือนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา ซึ่งหมายความว่าในฤดูร้อนที่สองคุณสามารถกินผักรากแรกที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ ผลไม้จะสุกอย่างสม่ำเสมอประมาณยี่สิบเอ็ดถึงยี่สิบแปดวันและจะต้องลบออกตามระดับความสำเร็จของพืชผักในขนาดที่ต้องการ

- สำหรับฤดูหนาวเพื่อเก็บพืชรากแสงอาทิตย์จะต้องทำให้สุกไม่ช้ากว่าเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรก ในการทำเช่นนี้ในประเทศของเราส่วนใหญ่ควรหว่านผักกาดในเดือนฤดูร้อนแรกหรือในทศวรรษแรกของเดือนฤดูร้อนที่สอง เป็นไปได้ที่จะเลื่อนการเก็บหัวผักกาดจนกว่าจะเริ่มมีอากาศหนาวครั้งแรก แต่ห้ามไม่ให้แช่แข็งโดยเด็ดขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการสนับสนุนผลไม้จนถึงเดือนฤดูหนาวที่สองหรือนานกว่านั้น

- ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์หรือเพียงแค่ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกพืชที่มีแดดจัด ในพื้นที่ของประเทศของเราที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานขึ้น เพาะปลูกการเก็บเกี่ยวสองครั้งในสามเดือน การเลือกพันธุ์อย่างถูกต้อง ผักรากแสงอาทิตย์ที่สุกเร็วใช้สำหรับทำสลัดสำหรับสิ่งนี้ให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและในฤดูร้อนที่สองจำเป็นต้องทำความสะอาดสันเขาเพื่อหว่านเมล็ดเพื่อบำรุงรักษาในฤดูหนาว

- หากปรากฏว่าการปลูกพืชผักถูกขัดขวางโดยสภาพอากาศหนาวเย็นที่ไม่คาดคิด อย่ารีบเร่งที่จะนำพืชผลออกจากดิน ขอแนะนำให้รอจนกว่าอากาศหนาวจะสงบลง หัวผักกาดแช่แข็งมีรสขมที่ขมขื่น สูญเสียโครงสร้างที่แน่นและกรอบเมื่อรับประทาน

- หากต้องการทราบว่ารากที่มีแดดจัดสุกหรือไม่ คุณควรศึกษาขนาดอย่างรอบคอบ พืชผลสุกกว้างประมาณห้าเซนติเมตรและยื่นออกมาจากดินชั้นบนเล็กน้อย ผลไม้มีรสหวานและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ ผลไม้ที่สุกงอมขนาดใหญ่จะมีรสขม ความกระด้างและความแห้ง ในขณะที่หัวผักกาดขนาดเล็กจะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เธอยังสามารถอวดวิตามินซีในปริมาณสูงได้ แต่การบำรุงรักษาในระยะยาวนั้นเป็นไปไม่ได้

วิธีทำความสะอาดหัวผักกาด

การรวบรวมพืชรากพลังงานแสงอาทิตย์ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในตัวเลือกนั้นหากคุณต้องการเก็บหัวผักกาดไว้เป็นเวลานาน

- เมื่อเอารากสุริยะออกจากดินคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกบางเสียหาย รอยแตกและความผิดปกติทุกชนิดเป็นประตูเปิดเพื่อเข้าสู่พืชผักสำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เป็นผลให้หัวผักกาดเต็มไปด้วยปรสิตและโรคจำนวนมาก ผลไม้เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการบำรุงรักษาในระยะยาวอีกต่อไป ควรรวมไว้ในอาหารของคุณโดยเร็วที่สุด

- เมื่อเก็บเกี่ยว อนุญาตให้ดึงยอดพืชโซลาร์รูทด้วยมือของคุณเองหากดินบนสันเขาแน่นและชื้นเกินไป ก็สามารถใช้พลั่วช่วยตัวเองได้

- ผลหัวผักกาดที่ดึงออกมาจากดินจะต้องทำให้แห้งโดยเฉพาะหากมีฝนตกทุกวันเป็นสัปดาห์ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อให้แสงแดดโดยตรงจะฆ่าเชื้อผลไม้เป็นอาหารเสริมและลมจะแห้งอย่างรวดเร็ว แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพราะเมื่อได้รับแสงแดดเป็นเวลานาน รากของดวงอาทิตย์จะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนทั้งหมดสามารถทำได้ภายในเวลาไม่เกินสองชั่วโมง ตัวอย่างเช่นในที่ร่มบางส่วนเช่นใต้หลังคาหัวผักกาดจะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นจนกว่าจะถึงยี่สิบสี่ชั่วโมง

- ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว คุณต้องเอายอดออก ตัดให้สั้นที่สุดด้วยกรรไกรตัดแต่งสวนหรือมีดปลายแหลม ก้านที่เหลือไม่ควรยาวเกินหนึ่งเซนติเมตร

วิธีเก็บหัวผักกาด

วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการรักษาผักที่มีรากพลังงานแสงอาทิตย์นั้นคล้ายกับการเก็บแครอทและพืชผักอื่นๆ สองสามอย่าง

- ห้องที่แนะนำสำหรับเก็บรักษาคือห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือกล่องหุ้มฉนวนบนระเบียงพร้อมหน้าต่างใหม่ สิ่งสำคัญคือสถานที่จะต้องมีการระบายอากาศตลอดเวลา ตัวบ่งชี้อุณหภูมิถึงจากศูนย์องศาถึงบวกห้าองศา และระดับความชื้นไม่เกินเก้าสิบเปอร์เซ็นต์

- ในรูปแบบของภาชนะ แนะนำให้ใช้ภาชนะที่ทำจากไม้หรือโลหะ โดยวางทรายที่สะอาดและชุบน้ำไว้ด้านล่าง หนาประมาณแปดถึงสิบเซนติเมตร พวกเขาแปรรูปผลไม้ทั้งหมดใส่ในชั้นในภาชนะ ผลไม้เดี่ยวถูกกั้นออกจากกันซึ่งป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายย้ายจากพืชผักที่ติดเชื้อไปเป็นผักที่ไม่เป็นอันตราย ทรายยังรักษาความยืดหยุ่นและปริมาณของน้ำผลไม้ในพืชรากที่มีแสงแดดส่องถึง ซึ่งช่วยลดการปล่อยความชื้นออกจากผิวได้อย่างมาก

- ก่อนรวบรวมเนื้อหาจะต้องโรยหัวผักกาดด้วยชอล์กถ่านกัมมันต์หรือเถ้า วิธีนี้ช่วยให้คุณแห้งก้านตัดและป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย