ถั่วชิกพี (ถั่วชิกพี)

คำอธิบายถั่วชิกพี

หายากมากที่จะพบวัฒนธรรมนี้ในสวนในรัสเซียในขณะที่การปลูกก็ไม่ยากไปกว่าถั่วหรือถั่ว นอกจากนี้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มักใช้ในอาหารมังสวิรัติ เพราะมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ถั่วชิกพีนั้นไม่โอ้อวดในการปลูกและหยั่งรากในเกือบทุกสภาวะ เราเคยคิดว่าพืชผลนี้ปลูกในประเทศทางตอนใต้เท่านั้น แต่ถั่วชิกพีสามารถทนต่อทุกสิ่งได้ ไม่เพียงแต่ในรัสเซียตอนกลางและตอนใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในไซบีเรียด้วย

ถั่วชิกพีเรียกอีกอย่างว่าถั่วลูกแกะเพราะมีรูปร่างเฉพาะซึ่งคล้ายกับหัวแกะที่มีปากนก อยู่ในตระกูลพืชตระกูลถั่วมากกว่า 39 สายพันธุ์เป็นที่รู้จัก เมล็ดถั่วมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ถึง 1.5 ซม. พืชผลประจำปีที่มีลำต้นตั้งตรงสูงถึง 70 ซม. ฝักจะบวมเล็กน้อยและสั้นซึ่งแต่ละอันมีถั่วชิกพีสองหรือสามตัว พืชมีการผสมเกสรด้วยตนเอง เขาชอบความอบอุ่น แต่ทนความเย็นจัดในระยะสั้นได้สูงถึง -3-10 องศา เมล็ดสามารถงอกได้ในดินที่มีความร้อนต่ำโดยเริ่มจาก 4 องศาเซลเซียส แต่อากาศอบอุ่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา - 23-27 องศา ระบบรากลงไปที่ความลึก 1.5 เมตร แต่ส่วนใหญ่อยู่ในชั้นผิวมีหัวเกิดขึ้นที่ปลายราก ถั่วชิกพีเริ่มเติบโตเมื่อนานมาแล้วในเอเชียกลางจากนั้นก็ย้ายไปทางตะวันออก แม้ว่าที่จริงแล้วเพื่อนร่วมชาติของเราจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับถั่วชิกพี แต่ในโลกนี้มีการบริโภคเป็นอันดับสามรองจากถั่วลันเตาและถั่ว ดังนั้นในบทความนี้เราจะวิเคราะห์รายละเอียดทั้งหมดของการปลูกถั่วชิกพี พืชนั้นมีความสูง 70 ซม. กิ่งก้านที่แข็งแรง ฤดูปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศเป็นเวลา 70 ถึง 150 วัน

การปลูกถั่วชิกพี

การเลือกที่นั่ง

ชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์เริ่มเตรียมที่ดินสำหรับพืชผลต่าง ๆ ในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับพืชตระกูลถั่ว มะเขือม่วงและบวบเป็นบรรพบุรุษที่ดี ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ถั่วชิกพีไม่ใช่พืชที่จู้จี้จุกจิกมาก ดังนั้น พื้นที่ใด ๆ ที่มีแสงและความชื้นเพียงพอจะทำได้ ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถดำเนินการเตรียมการได้: เผาหญ้าและเศษหญ้าบนไซต์ เก็บขี้เถ้า โรยบนพื้นที่ที่เลือก และรดน้ำให้ดี ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องขุดหรือไถดินคุณสามารถเพิ่มความแข็งเพิ่มเติมหลังจากที่หิมะละลายเพื่อให้ความชื้นดีขึ้น ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการกำจัดวัชพืช สิ่งเดียวที่ถั่วชิกพีมีความพิถีพิถันคือสิ่งนี้ มีความจำเป็นต้องบดที่ดินที่เลือกให้ละเอียด น่าทึ่งเพราะหัวอัญชันปล่อยไนโตรเจนลงสู่ดิน ปรากฎว่าทำให้ดินอุดมสมบูรณ์

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูก

เมล็ดถั่วชิกพีสามารถปลูกได้โดยตรงในพื้นดินในที่โล่ง ในเวลาเดียวกันเราสร้างร่องที่ระยะห่าง 20 ซม. จากกันจนถึงความลึก 5-7 ซม. เราพยายามเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการปลูกและเมล็ดของเราจากอดีตคือ ดีกว่าที่ซื้อในร้านค้า คุณสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อการงอกที่ดีขึ้น พืชชนิดนี้มีระยะเวลาสุกนานมากประมาณ 150 วัน คุณสามารถปลูกเมล็ดได้เมื่ออุณหภูมิดินอยู่ที่ 5-6 องศา ในภาคใต้ก็เพียงพอที่จะฝังลึก 5 ซม. และพวกเขาจะสูงขึ้นเร็วกว่าในภาคเหนือ ในละติจูดกลาง เราเลือกลงจอดในเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม หลังจากปลูกแล้ว หากคุณไม่ได้แช่เมล็ดไว้ล่วงหน้า ให้รดน้ำให้มาก ในสองสัปดาห์ ถั่วงอกสีเขียวอ่อนต้นแรกจะปรากฏขึ้น

การปลูกและดูแลรักษาถั่วชิกพี

การดูแลพืชชนิดนี้มีน้อยพวกเขาแตกหน่อกันเองมากเกือบจะในเวลาเดียวกันหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ใบถาวรใบแรกจะปรากฏขึ้นจากช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรดน้ำให้ดี เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการงอกที่ประสบความสำเร็จคือการไม่มีวัชพืชและรากจากพวกมัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องขุดเตียงเพื่อปลูกอย่างระมัดระวังและลึกล้ำและในสองสัปดาห์แรกจนกว่าต้นกล้าจะโผล่ออกมาจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในพื้นที่ที่ปลูกเป็นประจำ การรดน้ำควรทำอย่างพอเหมาะ ไม่อนุญาตให้มีน้ำขังและภัยแล้ง น้ำตามความจำเป็น เฉพาะในสภาพอากาศแห้ง รากของพืชนี้ยาวลึกลงไปในดินจึงสามารถเข้าถึงน้ำใต้ดินได้ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารมากเกินไปส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับพืชตระกูลถั่วหรือเถ้าในรูปแบบแห้งหรือของเหลวมีความเหมาะสม ไม่ต้องการไนโตรเจน แต่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะเร่งการเจริญเติบโต ประมาณกลางเดือนมิถุนายน ถั่วชิกพีจะออกดอกสีขาวเล็กๆ แต่ยังคงเติบโตอยู่ท่ามกลางการเจริญเติบโต นอกจากนี้ ถั่วชิกพียังไม่ต้องการการฆ่าเชื้อและการแปรรูป เนื่องจากมีความทนทานต่อแมลงศัตรูพืชและโรคอย่างมาก ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อความเหมาะสมและการดูแลที่ไม่เหมาะสมเท่านั้น เงื่อนไขหลักสำหรับการปลูกคือ คุณต้องทนต่อ 4 ปีก่อนปลูกในที่เดียวกัน คุณไม่สามารถปลูกถั่วชิกพีใกล้หญ้ายืนต้น โรคที่เป็นไปได้ ได้แก่ โรค ascochitis และ fusarium เหี่ยวแห้ง ควรเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดีทันที เฉพาะเมล็ดที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่เท่านั้น เพราะถั่วลูกแกะไม่ทนต่อยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืชได้ดี ถั่วชิกพีเติบโตอย่างแน่นหนาและทนต่อลมกระโชกแรงและกลับสู่ตำแหน่งเดิมอย่างรวดเร็ว

เทคโนโลยีการเกษตร การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง - ไม่เร็วกว่า 90 วันนับจากวันที่ปลูก ผลไม้สุกในเวลาเดียวกัน ไม่ตกจากต้น ไม่แตก ดังนั้นจึงสามารถใช้เครื่องเก็บเกี่ยวสำหรับการเก็บเกี่ยว คุณสามารถรวบรวมได้จนกว่าจะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง พืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกนำออกจากวาล์ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่แห้งในชั้นบางๆ และทำให้แห้ง จากนั้นจึงเก็บไว้ในภาชนะที่เหมาะสม สำคัญ! เก็บผลไม้แห้งไว้ในภาชนะที่แห้งเท่านั้นเพราะความชื้นอาจทำให้พืชผลเน่าเปื่อยได้ สิ่งที่ดีเป็นพิเศษเกี่ยวกับพืชชนิดนี้คือเมล็ดไม่สูญเสียคุณสมบัติการงอกเป็นเวลา 10 ปี

แอปพลิเคชั่น

ถั่วลูกแกะถูกนำมาใช้ในทิศทางต่างๆ เช่น หลังจากเก็บเกี่ยวหญ้าจะใช้เป็นฟาง พืชจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติ หนึ่งในสามของเมล็ดถั่วชิกพีประกอบด้วยไข่ขาว ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร ไม่ก่อให้เกิดก๊าซอย่างแน่นอน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นพลังงานที่เพิ่มขึ้น และควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือดต่างจากพี่น้องของตน ในประเทศอาหรับ hummus ทำจากมัน แม้กระทั่งแป้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ ก็ทำจากมัน

ถั่วชิกพีหรืออีกนัยหนึ่งคือถั่วชิกพีเป็นสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับภูมิภาคของเรา นี่เป็นพืชตระกูลถั่วที่ไม่โอ้อวดที่สุด และถ้าคุณปลูกมันในวงกว้างเพื่อขาย มันก็จะแสดงให้เห็นถึงความพยายามที่ใช้ไปอย่างเต็มที่ เราหวังว่าบทความของเราจะสนับสนุนให้คุณเติบโตวัฒนธรรมที่ยอดเยี่ยมนี้