สมุนไพรรสเผ็ดในสวน วิธีปลูกพืชที่อุดมด้วยวิตามิน

สมุนไพรรสเผ็ด: การเตรียมสถานที่

แม้ว่าคุณจะไปที่เดชาเพื่อพักผ่อนและผ่อนคลายโดยเฉพาะและเป็นศัตรูกับงานสวน เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ปฏิเสธสมุนไพรรสเผ็ด! ท้ายที่สุดไม่จำเป็นต้องทำลายสวนเพราะคุณสามารถจัดเตียงดอกไม้ที่สวยงามได้ - พืชรสเผ็ดตกแต่งและเตียงดอกไม้ดังกล่าวจะตกแต่งสวนของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย คุณสามารถปลูกมันในวงรอบลำต้นของไม้ผลได้ ในกรณีนี้ สมุนไพรจะไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์กับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นไม้ด้วย - phytoncides ที่พวกมันปล่อยน้ำยาฆ่าเชื้อโลกและขับไล่ศัตรูพืช หรือปลูกสมุนไพรในกระถางที่สวยงามแล้วย้ายไปรอบๆ สวน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรืออารมณ์ของคุณ ในกรณีนี้ เตียงดอกไม้แบบเคลื่อนที่สามารถนำกลับบ้านได้แม้ในฤดูหนาวและตลอดฤดูหนาวเพื่อดื่มด่ำกับกลิ่นหอม รสชาติ และสรรพคุณของสมุนไพร

หากคุณเลือกเตียงนอนในสวนหรือเตียงดอกไม้ ให้เลือกที่ที่มีแสงแดดส่องถึง พืชผลบางชนิดจะเป็นไม้ยืนต้น ดังนั้นคุณต้องคิดให้ดีเกี่ยวกับแผนการปลูกเพื่อไม่ให้รบกวนในปีหน้า วางต้นไม้สูงไว้อีกเล็กน้อย ต้นไม้ที่ไม่ธรรมดาใกล้กับขอบเตียงดอกไม้ เครื่องเทศยืนต้นจะเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป จึงไม่แนะนำให้ปลูกไว้ใกล้กันเกินไปในตอนแรก
ดังนั้นคุณได้เลือกสถานที่แล้วเราจะดำเนินการเตรียมการ สมุนไพรรสเผ็ดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่พวกมันไม่ยอมให้ดินขังเลย ดังนั้นการจัดระเบียบการระบายน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาชั้นดินออกแล้วเติมดินเหนียว หินบด หรือเศษอิฐ ซึ่งจะช่วยให้น้ำไม่นิ่ง ดินสามารถมีได้เพียงปริมาณไนโตรเจนสูงเท่านั้นที่ส่งผลต่อเครื่องเทศอย่างไม่เอื้ออำนวย - พวกมันเริ่มเติบโตอย่างแข็งแกร่งกลิ่นและภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ด้วยการรดน้ำทุกอย่างก็ง่ายเช่นกัน - มันเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากปลูกแล้วถ้าจำเป็นในช่วงฤดูแล้งเท่านั้น แต่ต้องแน่ใจว่าได้คลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

การคัดเลือกพืช

เมื่อเลือกไม้ยืนต้นสำหรับเตียงดอกไม้รสเผ็ดมันคุ้มค่าที่จะหยุดที่โหระพา (เมื่อซื้อพืชหรือเมล็ดพืชระวัง - มีสายพันธุ์ที่กินไม่ได้เช่นกัน) พืชหยั่งรากได้ง่ายและเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เพื่อนบ้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับโหระพาจะเป็นซัลเวีย officinalis ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่สวยงามมากพร้อมใบอ่อนที่มีสีเทาผิดปกติ พืชชนิดนี้เป็นแพทย์ที่สามารถช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ ได้ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ และเสมหะ อย่าลืมปลูกสะระแหน่มันไม่โอ้อวดเติบโตได้ดีและไม่สามารถประเมินรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันได้! คุณสามารถเพิ่มใบไม้สีเขียวลงในสลัดและของหวานตลอดฤดูร้อนตลอดจนเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นต่างๆ และในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับชากับมินต์และเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสให้กับเนื้อสัตว์
เครื่องเทศที่ชอบคือลาเวนเดอร์และโรสแมรี่ ลาเวนเดอร์ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการตกแต่ง แม้ว่าจะมีสรรพคุณทางยามากมาย แต่ก็ช่วยแก้หวัด ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท และใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ลาเวนเดอร์ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัด ซอส ซุป และพบได้ในชาสมุนไพรบางชนิด

โรสแมรี่สามารถใช้สีเขียวหรือแห้งและเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งโรสแมรี่ที่เติมลงในเนื้อสัตว์หรือเกมจะทำให้คุณประสบความสำเร็จและมีชื่อเสียงในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ดีที่สุด หากคุณอารมณ์ไม่ดี มีวันที่แย่และไม่มีเรี่ยวแรง - ใช้นิ้วมือถูใบสักสองสามใบแล้วดมกลิ่น (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันโรสแมรี่ได้) - กลิ่นของโรสแมรี่ช่วยเพิ่มโทนเสียงและมีผลดีต่อประสาท ระบบ. ปัญหาเดียวคือทั้งลาเวนเดอร์และโรสแมรี่เป็นพืชที่มีอุณหภูมิร้อนและไม่ทนต่อฤดูหนาวได้เป็นอย่างดีในเลนกลาง ดังนั้นสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือในขั้นต้นไม่ได้ปลูกในดิน แต่ในกระถางจากนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณสามารถนำมันเข้ามาในบ้านได้
ใบโหระพาจากสมุนไพรประจำปี พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "เยเรวาน" (ใบไม้สีฟ้า กลิ่นชาและออลสไปซ์) "บากู" (ด้วยใบสีม่วงเข้มและกลิ่นสะระแหน่กานพลู) และ "เหมือนช้อน" (สีเขียวอ่อน กลิ่นของลอเรล) เพิ่มโหระพาในเกือบทุกจาน (สลัด, ซุป, แซนวิช, เนื้อ) มันยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับชา การแช่โหระพาช่วยด้วยโรคไตและลำไส้
และแน่นอนว่าเป็นเตียงดอกไม้รสเผ็ดที่ไม่มีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีที่รู้จักกันดี! พวกเขาทั้งหมดไม่ต้องการและเติบโตได้ง่ายในทุกสภาวะและหากคุณปลูกผักชีฝรั่งหยิกแทนผักชีฝรั่งธรรมดามันจะตกแต่งด้วยรูปลักษณ์ไม่เพียง แต่เป็นเตียงดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงจานอื่น ๆ ด้วย

การจัดหาวัตถุดิบ

มีการเก็บเกี่ยวเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาวตลอดฤดูร้อน ในสภาพอากาศแห้งเสมอ มันจะดีกว่าที่จะทำในตอนบ่ายหรือตอนบ่ายแก่ ๆ สิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำค้างบนใบ เก็บเฉพาะใบที่แข็งแรงและไม่เสียหายและไม่ไล่ตามปริมาณ - สมุนไพรคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาหนึ่งปี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำสต็อกใหม่ในฤดูร้อนหน้า มัดสมุนไพรที่เก็บรวบรวมไว้เป็นพวงเล็กๆ แล้วแขวนในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ วัตถุดิบสำเร็จรูปจะเปราะ แตกจากการสัมผัส ถูกบดและเก็บไว้ในเครื่องแก้วหรือถุงกระดาษ คุณสามารถสร้างซองหอมด้วยสมุนไพรในถุงลินิน (ถ้าคุณตกแต่งกระเป๋าด้วยการเย็บปักถักร้อย ซองดังกล่าวจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนและครอบครัว) สามารถใส่ซองใส่ลาเวนเดอร์ไว้ในตู้เสื้อผ้าได้ - กลิ่นของมันขับไล่แมลงเม่า และพกถุงโรสแมรี่ สะระแหน่ สะระแหน่ และโหระพาไปด้วย - พวกเขาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน