คื่นฉ่าย: เคล็ดลับในการปลูกต้นกล้า

คื่นฉ่ายมักไม่ค่อยพบในกระท่อมฤดูร้อน แต่ความนิยมของมันกำลังได้รับแรงผลักดันอย่างรวดเร็ว นอกจากจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานแล้ว ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย บ่อยครั้งที่ชาวสวนไม่ต้องการมีส่วนร่วมในการปลูกคื่นฉ่ายเพราะพวกเขาเชื่อว่านี่เป็นกระบวนการที่ยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น การปลูกขึ้นฉ่ายไม่ใช่เรื่องยาก แค่ใช้เวลานานกว่าการปลูกพืชชนิดอื่นๆ เล็กน้อย แต่รสชาติและประโยชน์ของคื่นฉ่ายจะชดเชยความพยายามทั้งหมดของคุณ

ขึ้นฉ่าย: ประเภท

ขึ้นฉ่ายมีสามประเภท: ใบก้านใบและราก ใบปลูกเพื่อประโยชน์ของผักใบเขียวมันถูกเพิ่มลงในสลัดเครื่องปรุงรสอาหารจานร้อนและยังแห้งและแช่แข็ง - แม้ในรูปแบบนี้ผักจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ คื่นฉ่ายก้านตามชื่อมีความหมายว่ามีคุณค่าสำหรับก้านฉ่ำ ส่วนใหญ่จะใช้ในสลัดหรือกินแบบนั้น - เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน แล้วก็มีรากผักชี ซึ่งมีคุณค่าสำหรับผักรากที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถใส่ลงในซุปและอาหารจานร้อน ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับสัตว์ปีก เพื่อทำมันบดหรือซุปครีม เป็นที่เชื่อกันว่าต้นคื่นฉ่ายต้นและคื่นฉ่ายต้นสามารถหว่านได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิในพื้นดิน แต่อย่างไรก็ตามเพื่อการเก็บเกี่ยวที่รับประกันฉันแนะนำให้คุณปลูกต้นกล้า ในระยะแรก งานเตรียมการจะเหมือนกันทั้งสามประเภท ฆ่าเชื้อเมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมล็ดขึ้นฉ่ายมีน้ำมันหอมระเหยที่สูงมาก จึงใช้เวลานานในการงอก และการแช่น้ำล่วงหน้าจะช่วยเร่งกระบวนการนี้ ฆ่าเชื้อในดินด้วยโดยการเผา นึ่ง หรือราดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ทุกอย่างพร้อมคุณสามารถปลูกได้

คื่นฉ่ายใบ

ในช่วงเวลาของการย้ายกล้าไม้ลงดิน ต้นกล้าควรมีอายุอย่างน้อยสองเดือนครึ่ง และจากนี้ ให้เริ่มต้นเมื่อเลือกวันที่หว่าน ฝังเมล็ดในดินชื้นอย่างแท้จริงหนึ่งเซนติเมตรโรยด้วยพีทเล็กน้อยแล้ววางในที่อบอุ่น (+20 ... +22 องศา) ก่อนแตกหน่อและหลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์ รดน้ำอย่างระมัดระวัง จากหลอดฉีดยาหรือขวดสเปรย์ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับถั่วงอก หลังจากการแตกหน่อ 3-4 องศา ให้ลดอุณหภูมิและเก็บต้นกล้าไว้ในแสงพร่าเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยให้พืชแข็งแรงและไม่ยืดออก เมื่อขึ้นฉ่ายมีใบจริงสามใบ คุณสามารถตัดต้นกล้าลงในกระถางแยกกัน จากนั้นเริ่มค่อยๆ แข็งตัวและย้ายปลูกลงดินในต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อทำการย้ายปลูก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องคลุมจุดที่กำลังเติบโตด้วยดิน การทำเช่นนี้จะหยุดการพัฒนาของพืช และจากนั้นความพยายามทั้งหมดก็จะสูญเปล่า สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป

Petiolate

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในการปลูกก้านใบและขึ้นฉ่ายใบทุกอย่างทำตามแบบแผนเดียวกัน: การฆ่าเชื้อเบื้องต้นการหว่านเมล็ดการเลือกการปลูกในดิน ความแตกต่างก็คือว่าขึ้นฉ่ายฝรั่งต้องการความชื้นมากกว่า ไม่มากในช่วงระยะเวลาของการปลูกต้นกล้า แต่ในช่วงการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวในสวน การรดน้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากหากขาดน้ำ พืชจะไม่ได้รับน้ำ และหากมีมากเกินไป ระบบรากจะเริ่มเน่าเปื่อย ใกล้ถึงเดือนสิงหาคมมีความจำเป็นต้องพ่นพุ่มไม้คื่นฉ่ายเป็นระยะซึ่งจะช่วยให้ได้ก้านใบที่เบากว่าโดยไม่มีรสขม เบียดเสียดกับดินชื้น เติมดินลงในเตียงถ้าจำเป็นมีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายก้านตามระยะเวลาการสุกของพันธุ์ที่เลือก แต่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเสมอ

ราก

หากคุณยังคงเสี่ยงโชคกับใบและก้านใบได้ คื่นฉ่ายรากจะเติบโตด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้าเท่านั้น เมล็ดหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำตามขั้นตอนการแบ่งชั้นก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้เกลี่ยเมล็ดบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือสำลีแผ่น แล้วเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-6 วัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 10-14 วัน ในช่องแช่ผัก แล้วหว่านลงดิน เมล็ดที่ผ่านการแบ่งชั้นจะไม่ถูกเก็บไว้ พวกเขาจะต้องปลูกทันที คื่นฉ่ายรากต้องดำน้ำและปลูกอย่างระมัดระวังเพราะถ้าคุณทำลายรากจากนั้นแทนที่จะปลูกรากที่คาดหวังคุณจะได้รังบวบของรากที่ไม่เหมาะสำหรับอาหาร และเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ระวังอย่าให้จุดเติบโตลึกลงไป รากผักชีรดน้ำเท่าที่จำเป็น ไม่ต้องการการขึ้นเนิน ในทางกลับกัน ดินสามารถถอดออกจากส่วนบนของหัวได้ และในเดือนตุลาคมคุณจะได้เก็บเกี่ยวรากที่มีกลิ่นหอม

สรุปมีสามความลับหลักของการปลูกคื่นฉ่าย นี่คือการหว่านต้นกล้าในช่วงต้นทัศนคติที่ระมัดระวังต่อระบบรากของวัฒนธรรมและการปลูกอย่างระมัดระวังโดยเน้นที่ดอกตูมกลาง - จุดเติบโต อย่างที่คุณเห็น ไม่ยากไปกว่าการปลูกมะเขือเทศหรือพริกที่คุ้นเคย การใส่ใจในสามด้านนี้ (และการรดน้ำคื่นฉ่ายก้านให้บ่อยกว่าวิธีอื่นๆ) จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตและตุนวิตามินได้ตลอดทั้งปี!