องุ่นอามูร์บุกทะลวง

รัสเซียเป็นประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศค่อนข้างรุนแรงในหลายภูมิภาค ตัวบ่งชี้นี้ซับซ้อนอย่างมากในการพัฒนาการปลูกองุ่นในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์อามูร์ที่บุกทะลวงอาจทำให้คุณประหลาดใจ

Vitis vinifera ตามอำเภอใจและญาติชาวอเมริกันที่ใกล้ชิดที่สุดไม่สามารถเติบโตได้ในฤดูหนาวที่หิมะตกและหนาวเย็นของรัสเซีย แต่แม้จะมีสถานการณ์ที่น่าเศร้า องุ่นอามูร์เติบโตในตะวันออกไกลและไทกาไซบีเรีย เขาไม่กังวลเรื่องมโนสาเร่เช่นโรคเชื้อรา เช่นเดียวกับน้ำค้างแข็งรุนแรง

เนื่องจากผลเบอร์รี่ป่าใช้รับประทานดิบๆ เพียงเล็กน้อย จึงไม่สามารถผลิตผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ องุ่น Amur Breakthrough จึงไม่น่าสนใจสำหรับชาวสวนโดยเฉพาะ

ประวัติความเป็นมาของการกำเนิดของความหลากหลาย

เป็นเวลาหลายปีที่นักชีววิทยาผู้เพาะพันธุ์ Alexander Potapenko มีส่วนร่วมในการสร้างไร่องุ่นอามูร์ที่ไม่ใช่ป่าที่หลากหลาย Brother Ya. I. Potapenko หลังจากที่ได้รับการตั้งชื่อว่า Novocherkassk Scientific and Research Institute of Winemaking และ Viticulture ของรัสเซียทั้งหมด A. Potapenko สามารถดำเนินการเปลี่ยนแปลงและนวัตกรรมครั้งแรกได้

นักวิทยาศาสตร์ตั้งภารกิจดังต่อไปนี้ - เพื่อปลูกฝังพันธุ์องุ่นอามูร์ป่า และยังดำเนินการคัดเลือกระหว่างสายพันธุ์ กระบวนการนี้ดำเนินการโดยบรรพบุรุษของเราเมื่อ 1,000 ปีที่แล้ว ขั้นแรก เขาพยายามผสมพันธุ์ระหว่างองุ่นอามูร์ แต่ลูกหลานในอนาคตไม่ได้รับยีนบางอย่าง อเล็กซานเดอร์ไม่พอใจกับผลลัพธ์นี้ และเขาตัดสินใจที่จะมองหาวิธีการใหม่ในการคัดเลือก

องุ่นอามูร์บุกทะลวง: กระบวนการแห่งการสร้างสรรค์

ภาพถ่ายขององุ่นอามูร์บุกเบิก

แต่นักชีววิทยาผู้เพาะพันธุ์ได้บรรลุภารกิจหลัก เขาย้ายพืชจากสภาวะปกติไปสู่สภาวะการกลายพันธุ์ มันเป็นไปได้ที่จะใช้ลูกผสมสำหรับการผสมพันธุ์ในภายหลัง ซึ่งมีส่วนทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังปรับปรุงรสชาติและคุณสมบัติเฉพาะ แต่ในขณะเดียวกัน ทัศนคติก็ยังคงไม่โอ้อวดในการดูแล

ในป่า ผลเบอร์รี่มักจะเต็มไปด้วยเมล็ดเท่านั้น แต่ Alexander Potapenko สามารถเพิ่มปริมาณการผลิตเยื่อและน้ำผลไม้ได้ พวงก็กว้าง

ในระหว่างการผสมพันธุ์ มีการใช้ Vítis amurensis พันธุ์ป่า นักวิทยาศาสตร์สามารถผสมพันธุ์ลูกผสมจำนวนมากระหว่างสปีชีส์และภายในสปีชีส์ คุณภาพของพันธุ์กลายพันธุ์มีความหลากหลาย แต่มีคุณสมบัติที่สำคัญสองประการเสมอ กล่าวคือความต้านทานต่อโรค และยังไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรง

ลูกผสมจำนวนมากเนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ พวกเขาสมควรได้รับตำแหน่งสูงเช่นนี้ เพราะนักวิทยาศาสตร์ได้ใส่ความเข้มแข็งและความคิดเชิงปฏิบัติทั้งหมดลงไป

ลูกผสมกลายพันธุ์ "Potapenko-7" ได้รับการยอมรับ หรือที่เรียกกันว่าองุ่นพันธุ์อามูร์เป็นหลัก พันธุ์นี้ใช้สำหรับทำอาหาร เกิดอะไรขึ้นกับองุ่นชนิดนี้น้อยมาก การพัฒนาอามูร์ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าพันธุ์ยุโรป เป็นองุ่นไทการูปแบบบริสุทธิ์ที่ได้รับการเลี้ยงดูมา

ในปี 2018 วาไรตี้ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการจาก State Varietal Test เพื่อเผยแพร่ไปทั่วรัสเซีย เหตุการณ์นี้เป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในด้านการปรับปรุงพันธุ์ เพราะความพยายามและผลงานทั้งหมดของนักชีววิทยาผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง - Alexander Ivanovich Potapenko จ่ายออกไป

องุ่นอามูร์บุกทะลวง: คำอธิบายหลากหลาย

ขนาด (แก้ไข)... องุ่นมีความแข็งแรงและแข็งแรงมาก มันเติบโตอย่างแข็งขันมาก ถึงขนาดใหญ่ในระยะเวลาอันสั้น

ใบไม้... ใบมีสีเขียวอ่อน รูปร่าง: กลม รูปกรวย มีห้าแฉก ใบผ่าเล็กน้อยขนาดค่อนข้างใหญ่ ช่องเจาะด้านข้างแทบมองไม่เห็น หรือมีรูปร่างเป็นตัวอักษร V รอยบากของก้านใบมีสองแบบคือแบบปิดหรือแบบเปิด

ส่วนที่ปิดมีช่องว่างในรูปของวงกลม ลักษณะของพิณที่มีปากแคบนั้นมีลักษณะเฉพาะสำหรับการเปิด ด้านหน้าใบมีฟองอากาศเล็กๆ มีขนแปรงอ่อนๆ ด้านหลังมีขนอ่อนๆ ที่ขอบของแผ่นมีฟันสามเหลี่ยมขนาดต่างๆ ยอดแหลมฐานมีความกว้างเฉลี่ย

Escapes... หน่อประจำปีสุกเร็วและดี ยอดอ่อนมีสีเขียวแดง หลังจากสุกแล้วสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง

ดอกไม้... ความหลากหลายมีประเภทดอกเพศเมีย ควรมีไร่องุ่นไบเซ็กชวลอยู่ใกล้ๆ พวกเขาจะให้ปุ๋ยซึ่งกันและกัน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาพิเศษในการผสมเกสรดอกไม้ด้วยมือของคุณเอง

ใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงมีโทนสีแดง แปรงมีรูปร่างเหมือนทรงกระบอกทรงกรวย น้ำหนักเฉพาะสูงสุด 0.5 กก. กิ่งก้านมีความหนาแน่น ขนาดของแปรงมักจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย เหล่านี้เป็นค่าเฉลี่ย มีไม้พุ่มขนาดมหึมา ขาสันและกิ่งมีขนาดเล็ก แต่ถึงกระนั้นก็มีความทนทานมาก

องุ่นบุกอามูร์: ลักษณะของผลไม้

เบอร์รี่หนึ่งผลมีน้ำหนักมากถึง 5 กรัมมีรูปร่างกลม เส้นรอบวงน้อยกว่า 0.15 ซม. ผลมีสีม่วงเข้มสวยงามมาก ขนาดของผลไม้เกือบจะเท่ากัน รสชาติเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ เบอร์รี่มีเนื้อและอุดมไปด้วยน้ำผลไม้ ผลผลิตน้ำผลไม้ได้มาจากพารามิเตอร์พิเศษ - จาก 70 ถึง 80% สีของน้ำผลไม้เป็นสีแดงเข้ม

ปริมาณกรดต่อลูกบาศก์ dm - 7 g; ปริมาณน้ำตาลต่อ 100 ซีซี - 24 กรัม

เปลือกแม้ว่าจะมีความหนาแน่นเพียงพอ แต่ก็สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ชั้นบนสุดได้รับการปกป้องด้วยแว็กซ์เล็กน้อย ผลเบอร์รี่มีหลุมขนาดเล็ก ไม่บั่นทอนรสชาติของเบอร์รี่แต่อย่างใด

ผลไม้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ คุณสามารถทำไวน์โฮมเมดแสนอร่อยได้จาก Amur Breakthrough เพราะปริมาณน้ำตาลที่สูงในผลไม้เล็ก ๆ จะทำให้เครื่องดื่มน่ารับประทานและหวานมาก

ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์อาจไม่ชอบความหลากหลายดังกล่าว เพราะขาดความปราณีตและสูงส่ง แต่ควรสังเกตว่าสวนองุ่นเติบโตในภาคเหนือ พันธุ์อื่นใดจะไม่หยั่งรากอยู่ที่นั่น การวิจารณ์ไวน์ที่ทำจากผลเบอร์รี่ของการพัฒนาอามูร์จะไม่เกี่ยวข้องและไม่ถูกต้อง

ชาวสวนจำนวนมากใช้ผลไม้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้ และยังถนอมอาหาร แยม น้ำผลไม้ และแน่นอน ไวน์

ผลไม้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเตรียมการเพิ่มเติม พวกเขาดูไม่น่าดึงดูดเท่าไร่องุ่นทางใต้ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ แต่ในแง่ของรสชาติ Amur Breakthrough ไม่ได้ด้อยกว่าสักหน่อย คะแนนนักชิม 8.5 คะแนน

เก็บเกี่ยว

พืชผลแสดงความจุต่ำ แต่มันง่ายพอที่จะพกพาไปที่ไหนสักแห่ง ความหลากหลายเป็นของสุกเร็ว ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการออกดอกมักจะ 4 เดือน

มันเกิดขึ้นที่บางพันธุ์สุกอย่างรวดเร็วในภูมิภาคของภูมิภาคมอสโกและในภาคเหนือ แน่นอนว่าความหลากหลายของเราไม่มีเวลาทำให้สุกเร็ว แต่ต้องคำนึงว่าไร่องุ่นสามารถทนต่ออุณหภูมิน้ำค้างแข็งสูงถึง -40 องศา โดยไม่ต้องใช้ที่พักพิงในฤดูหนาว

ความหลากหลายมีฤดูปลูกที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ข้อดีที่กล่าวมาข้างต้นบ่งชี้ว่าความหลากหลายนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นต้นฉบับ

ผลเบอร์รี่จำนวนมากเติบโตบนหน่อ หนึ่งหน่อมักจะพอดีจาก 2 สาขา หลังจากผลสุกน้ำหนักรวมของกิ่งจะสูงถึง 1.5 กก. ความอุดมสมบูรณ์ของความหลากหลายสูง - 200 c / ha

จากไม้พุ่มต้นหนึ่งจะเติบโตได้สูงประมาณ 30 เมตร ผลเบอร์รี่จะออกมาไม่เกิน 100 กิโลกรัมพืชไม่ได้รับผลกระทบจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเต็มไปด้วยผลไม้มากมาย หลังจากสุกผลเบอร์รี่สามารถแขวนอยู่บนกิ่งได้เป็นเวลานาน

แต่ปัจจัยนี้ไม่ค่อยได้ใช้ เพราะในภาคเหนือ ฤดูร้อนมักจะสั้นมาก ในสภาพอากาศที่ฝนตกผลไม้จะไม่แตก ตัวต่อและผึ้งไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล สำหรับความหลากหลาย การมีความชื้นในปริมาณมากเป็นสิ่งสำคัญ มันแย่กว่านั้นเมื่อขาดมัน ในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง พันธุ์ Amurskiy Proryv เติบโตอย่างอ่อนแอและไม่ค่อยกระตือรือร้น

ปลูกได้หลากหลาย

ความหลากหลายนั้นปลูกในสภาพภูมิอากาศใกล้กับที่บรรพบุรุษของมันเติบโต หากคุณพยายามที่จะเติบโต Amur Breakthrough ในภาคใต้ เป็นไปได้มากว่าไร่องุ่นจะไม่เติบโต และเขาจะไม่ชินกับเงื่อนไขต่างด้าวกับเขา

ไม้พุ่มปลูกในดินชื้นหลวมและเป็นกรด หากฤดูร้อนที่แห้งแล้งจะมาถึงพุ่มไม้จะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะ ความหลากหลายนั้นแพร่กระจายโดยใช้การปักชำหรือการฝังรากลึกซึ่งหยั่งรากอย่างรวดเร็วและแข็งขัน ในระหว่างปี กล้าไม้ขององุ่นพันธุ์อามูร์ที่แตกกิ่งก้านสาขายาวถึง 3 เมตร

โรคและแมลงศัตรูพืชขององุ่นอามูร์ พัฒนาพันธุ์องุ่น

ความหลากหลายไม่ไวต่อการโจมตีของโรคเป็นพิเศษ แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำมาตรการพิเศษในการป้องกัน ไม้พุ่มถูกฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่มีทองแดงเพื่อต่อสู้กับโรคราแป้ง คุณยังสามารถลองใช้ยาตัวอื่นๆ ที่วางขายในร้านค้าได้

ไม้พุ่มมักจะไม่ครอบคลุมในฤดูหนาว แต่ถ้าพื้นที่นั้นมีอัตราน้ำค้างแข็งสูงแนะนำให้เอาเถาวัลย์ออกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พืชปกคลุมไปด้วยหิมะ

พุ่มไม้ถูกตัดให้พอดีกับรูปร่างบางอย่าง - วงล้อมเอียงหรือพัดลมหลายแขนเพื่อให้ที่พักพิงนั้นง่ายมาก

มีหลายกรณีที่น้ำค้างแข็งในบางภูมิภาคมีกำลังแรงมากและบางส่วนของพุ่มไม้ที่อยู่ภายใต้หิมะปกคลุมอยู่อย่างสงบสุขหลังจากการงอกใหม่ของพุ่มไม้ฟื้นฟูการเติบโตอย่างรวดเร็ว

ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิ มีการสังเกตสถานการณ์ต่อไปนี้: ในช่วงเริ่มต้นของการเติบโตอย่างรวดเร็วของดวงตาอายุเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น ความเสียหายบางอย่างก็เริ่มปรากฏขึ้น จากนั้นโรงงานก็เริ่มเติบโตเช่นกันและแทบไม่ได้ออกจากตัวชี้วัดผลผลิตมาตรฐาน

ไร่องุ่นถูกถักทออย่างสวยงามเข้ากับซุ้มประตูโค้งและศาลา ซึ่งสร้างรสชาติสีเขียวที่น่ารื่นรมย์ พุ่มไม้ยังประดับอาคารหลายชั้น

ชาวสวนส่วนใหญ่ไม่ตัดแต่งกิ่งองุ่น เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น ยอดองุ่นมักจะแข็งและสั้นลงตามธรรมชาติ

หากไม้พุ่มเติบโตบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เส้นทางของการทำให้สั้นลงตามธรรมชาติจะไม่ทำงานในรุ่นนี้ การตัดแต่งกิ่งในกรณีนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างรูปทรงที่สวยงามในสวนองุ่นถ้าคุณไม่ใส่ใจกับความจริงข้อนี้พุ่มไม้ก็จะเติบโตได้ไม่ดี
แต่ยังต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมโดยไม่ต้องพึ่งพาธรรมชาติ

บทสรุป

พันธุ์ Amurskiy Proryv เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ ในสภาพอากาศที่รุนแรงจะเกิดผลค่อนข้างดี ไร่องุ่นไม่ต้องการการบำรุงรักษามากนัก ทนความเย็นจัด ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าดึงดูด สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารชิ้นเอกได้

Alexander Potapenko มีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการพัฒนาพันธุ์องุ่นทางตอนเหนือ ฉันหวังว่างานของผู้เพาะพันธุ์นักชีววิทยาผู้ยิ่งใหญ่จะดำเนินต่อไปและปรับปรุงให้ดีขึ้น องุ่นที่รุนแรงของรัสเซียจะได้รับความนิยมอย่างมากในไม่ช้า