องุ่น: การปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง วิธีการตัดแต่งกิ่งและการขยายพันธุ์ โรคและแมลงศัตรูพืช นานาพันธุ์

องุ่นเป็นไม้ยืนต้นจากองุ่น ภูมิอากาศที่สงบและกึ่งเขตร้อนเป็นสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติสำหรับวัฒนธรรมนี้ จะไม่สามารถตอบสนองการเติบโตขององุ่นในป่าได้ พืชแรกที่มนุษย์ปลูก จากเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ เป็นที่ชัดเจนว่า วัฒนธรรมกลายเป็นที่รู้จักของมนุษย์ในยุคโบราณ องุ่นส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตไวน์ ในศตวรรษที่ 17 ใน Astrakhan มีการวางไร่องุ่นขึ้นเป็นครั้งแรกในดินแดนรัสเซีย ทุกวันนี้องุ่นยังคงมีชื่อเสียง: ไวน์, น้ำผลไม้, ลูกเกด, ใช้สด, น้ำส้มสายชู สาขาความงามใช้น้ำมันเมล็ดพืช ใบใช้ในการปรุงอาหาร: กะหล่ำปลีม้วน dolma (ประเทศในเอเชีย)

คุณสมบัติขององุ่น

พันธุ์องุ่น

ในเขตอบอุ่น เถาองุ่นสูงถึง 40 เมตร ในเลนกลางความยาวสั้นกว่ามากไม่เกินสามเมตร เสาอากาศช่วยยึดติดกับตัวรองรับ หน่ออ่อนสองเฉดสีเหลืองและแดง เปลือกสีน้ำตาลมีร่องลึกปกคลุมลำต้นที่ล้าสมัย การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ช่วงเวลาของผลสุก ผลห้อยเป็นกระจุก ฉ่ำ หลากสี ชมพู แดงเข้ม เขียว ม่วง ดำ วัฒนธรรมสามารถมีอายุได้ถึง 150 ปี

การปลูกองุ่นในทุ่งโล่ง

การปลูกองุ่น

ทั้งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการปลูก ต้นกล้าที่ได้รับการเสริมกำลังปลูกตั้งแต่ทศวรรษที่สามของเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม แต่การขายต้นกล้าเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและไม่สามารถทิ้งไว้ในฤดูหนาวได้จะทำให้แห้งทำให้เชื้อราหรือสัตว์ฟันแทะเสียหาย ดังนั้นฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำงาน การปฏิบัติตามกฎระเบียบทางการเกษตรจะช่วยให้เกิดการปรับตัวที่ขาดไม่ได้ เคล็ดลับในการเลือกกล้าไม้ที่แข็งแรง: การตัดต้องเป็นสีขาว ถ้าโตเต็มที่ สีเขียวสดใส ไม่แห้งเกินไป

การเตรียมตัวจะช่วยให้คุณปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ระบบรากวางอยู่ในน้ำซึ่งมีวัน ตัดเป็นสามถึงสี่ตา ด้านตะวันตกของพื้นที่ ทิศตะวันตกเฉียงใต้และทิศใต้ - ด้านของอาคารที่มีจุดขึ้นฝั่ง เนินเขาเล็กๆ ระยะห่างระหว่างต้นไม้อื่นอย่างน้อย 6 เมตร

การปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ

หากเลือกดินสีดำหรือดินเหนียวสำหรับปลูก ขนาดของหลุมคือ 800x800x800 ซม. ในดินทราย อย่างน้อย 1 ลูกบาศก์เมตร การเตรียมการทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูหนาว ดินจะถูกบดอัด ความลึกส่งผลกระทบต่อการแกะสลักอย่างรวดเร็วและการป้องกันรากจากน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาว สำหรับการระบายน้ำให้เติมหินบดที่ก้นหลุมสูงถึง 15 ซม. เพิ่มเชอร์โนเซมลงในหินบดหนา 15-20 ซม. ท่อยาวเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ถูกขุดลงไปในดินปุ๋ย (โปแตช) และซูเปอร์ฟอสเฟต) ทาทับดินสีดำ ปรับระดับให้ทั่วบริเวณ เถ้า 2 กก. จะทำหน้าที่ทดแทนแร่ธาตุ ดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนสูงถึง 15 ซม. ใส่ปุ๋ยและดินอีกชั้นหนึ่ง หลังจากปิดผนึกแล้วให้เทน้ำสูงสุด 60 ลิตร ทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ก่อนปลูกให้รักษาระบบรากด้วยนักพูด (ถังน้ำ + ฮิวเมต, ช้อนเล็ก + ดินเหนียว, ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว) วางต้นไม้ในหลุม ตั้งส้นรากไว้ทางด้านทิศใต้ เกลี่ยเบาๆ แล้วโรยด้วยดิน 10 ซม. เติมหลุม สลับดินสีดำกับทราย แทมปิดด้วยกระดาษฟอยล์สีดำตัดรูสำหรับองุ่นและท่อปิดต้นกล้าตัวเองตัดคอด้วยภาชนะพลาสติก ควรทำน้ำผ่านท่อที่ทำหน้าที่เป็นรูระบายน้ำ วิธีนี้เหมาะสำหรับกล้าไม้เตี้ย

องุ่น: การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นเดือนตุลาคมและช่วงก่อนอากาศหนาวเย็นเวลาปลูกเถาวัลย์ กระบวนการนี้ไม่แตกต่างจากการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ต้องหุ้มฉนวนสำหรับฤดูหนาว ไต่รอบพุ่มไม้ที่ความสูงพอสมควรเข็มเหมาะสำหรับคลุม ป้องกันบริเวณใกล้ลำต้นด้วยขี้เลื่อยหรือพีท เตรียมหลุมสำหรับปลูกใน 15-20 วันเพราะ ดินจะถูกบดอัดและสามารถทำลายระบบรากได้

การดูแลองุ่นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง

ตัดสินใจกันได้เลย ลาออกค่อนข้างยาก โดยเฉพาะไม่มีประสบการณ์ ที่พักพิงจะถูกลบออกที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้สูงกว่า -5 องศา แต่ไม่สมบูรณ์ในกรณีที่เกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ หลังจากการปรากฏตัวของตาแรกให้ถอดที่พักพิงออกให้หมด หิมะละลายและน้ำสามารถสะสมรอบพุ่มไม้ได้ คุณสามารถตักออกหรือหาร่องที่น้ำจะระบายออกได้อย่างปลอดภัย การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะบังคับเอาลำต้นที่เป็นโรคหรือเสียหายออกในช่วงฤดูหนาว รัดถุงเท้าไปที่ส่วนล่างของส่วนรองรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแนวตั้ง ตรวจสอบพุ่มไม้ทั้งหมดเพื่อแยกแยะโรค หากทุกอย่างเรียบร้อย ให้ฉีดด้วยไนทราเฟน (สารละลาย น้ำ 1 ลิตร + ผลิตภัณฑ์ 200 กรัม) ขั้นตอนนี้จะป้องกันความเป็นไปได้ของโรคและแมลงศัตรูพืช เวลาฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่จะสร้างรูปร่างของพุ่มไม้แยกลำต้นที่ไม่จำเป็นออกทำเช่นนี้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ยอดไม่เกิน 40 ซม. ตัดยอดออก หลังจากการปรากฏตัวของใบสองคู่แรกให้รักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมให้ทำสายรัดถุงเท้ายาว ก่อนออกดอกเป็นเวลา 10 วันให้อาหารที่ซับซ้อน มีความจำเป็นต้องตรวจสอบจำนวนช่อดอกในระดับปานกลางไม่เช่นนั้นพืชอาจได้รับความเสียหายจากความรุนแรง

ในฤดูร้อนเราทำหยิกเถาไม่ควรยาวเกิน 170 ซม. เถาวัลย์ด้านบนจะทำการตกแต่งจนถึงกลางฤดูร้อน ลูกเลี้ยงจะถูกลบออกพืชไม่ควรเสียพลังงานกับองค์ประกอบที่ไม่จำเป็น ในเดือนกรกฎาคมให้เอาใบที่คลุมเถาวัลย์ด้วยผลไม้จากแสงแดดออก การตรวจสอบทุกวันเพื่อระบุศัตรูพืชและโรค สำหรับการป้องกันโรคในวันแรกของฤดูร้อนให้ดำเนินการพืชด้วยส่วนผสมของสารละลาย: Rodomil (เตรียมสารละลายอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ) + fufanon ผสมสารละลายยาอย่างเคร่งครัดและอย่าผสมทั้งหมด ฉีดพ่นซ้ำเมื่อต้นเดือนกรกฎาคม การดูแลฤดูใบไม้ร่วงประกอบด้วยภาวะโลกร้อนก่อนฤดูหนาว เริ่มต้นด้วยการให้อาหารบังคับของเถาวัลย์ด้วยอินทรียวัตถุผสมกับขี้เถ้าไม้ รักษาศัตรูพืช หลังจากที่ฝาครอบใบหลุดออกมา เราก็ทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อขึ้นรูป อย่างเคร่งครัดจนถึงน้ำค้างแข็งเมื่อพืชเปราะบางเปราะบางสามารถแตกได้เถาวัลย์จะเสียหาย หากความหลากหลายมีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำจำเป็นต้องมีฉนวน เถาวัลย์ถูกย่อให้สั้นลงเพื่อให้สามารถกดลงไปที่พื้นได้ คุณสามารถใช้กิ่งล่างของต้นสนเพิ่มหิมะเพิ่มเติมด้านบน

การแปรรูป ระยะเวลาการให้น้ำ การใส่ปุ๋ย

อย่าเข้าใจผิดพยายามรักษาลำต้นและกิ่งที่ได้รับผลกระทบด้วยสารเคมี สาเหตุของโรคที่เกิดขึ้นจะถูกทำลาย แต่วัฒนธรรมจะไม่สามารถปรับปรุงสุขภาพได้ นั่นคือเหตุผลที่การป้องกันมีความสำคัญ ป้องกันโรคพืช ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากปรากฏความเขียวขจี ให้บำบัดด้วยบอร์โดซ์ ลิควิด (3%) หรือคอลลอยด์ ซัลเฟอร์ (1%) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันขององุ่นต่อไรและเชื้อรา

ควรฉีดพ่นครั้งต่อไปก่อนออกดอกเป็นทางเลือกสุดท้ายบนตา เมื่อออกดอกห้ามแปรรูปโดยเด็ดขาด สารฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบเหมาะสำหรับสเปรย์เหล่านี้ ขั้นตอนสามารถทำซ้ำได้หลังดอกบาน หากขนาดของผลเท่ากับเมล็ดถั่ว คุณสามารถใช้น้ำยาบอร์โดซ์หรือยาเตรียมที่ใช้ในต้นฤดูใบไม้ผลิก็ได้ การรักษาครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในปลายเดือนกรกฎาคมโดยใช้ระยะเวลารอสั้น ๆ ได้แก่ Quadris, Tiovit Jet, Strobiต้องเปลี่ยนวิธีการแปรรูปทุกปีเพื่อไม่ให้โรคและแมลงศัตรูพืชและกลายเป็นดื้อต่อยา

ดำเนินการรดน้ำครั้งแรกทันทีถอดที่พักพิงหลังฤดูหนาวผูกเถาวัลย์กับคานล่างของตัวรองรับ น้ำผ่านท่อระบายน้ำได้มากถึง 40 ลิตรต่อพุ่มไม้ + เพิ่มเถ้า รดน้ำอีกเจ็ดวันก่อนออกดอก หลังดอกบาน ให้รดน้ำครั้งที่สาม หยุดรดน้ำก่อนการเจริญเติบโตทางเทคนิค รดน้ำสัปดาห์ก่อนที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว โครงการรดน้ำต้นไม้เล็ก ผู้ใหญ่จำเป็นต้องชาร์จเพียงครั้งเดียว ก่อนเป็นฉนวน

หากคุณใช้ปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมดเมื่อปลูกในดิน คุณจะไม่สามารถกลับไปที่หัวข้อนี้ได้เป็นเวลา 4 ปี ในวัยนี้ เถาวัลย์เริ่มออกผลครั้งแรกแล้ว และจะต้องมีการเสริมความแข็งแรงด้วยสารอาหาร ได้แก่ แร่ธาตุและอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก) ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรตที่มีไนโตรเจนอย่างง่าย ปริมาณฟอสฟอรัสที่เพียงพอใน superphosphate (ตามคำแนะนำ) แหล่งที่มาของโพแทสเซียมคือเกลือโพแทสเซียม การให้อาหารครั้งแรกหลังจากถอดที่พักพิง: ไนโตรเจน 50 กรัม + โปแตช 30 กรัม, ปุ๋ย + superphosphate 40 กรัม ตากให้แห้งเป็นร่องรอบต้นแล้วโรยด้วยดิน ก่อนออกดอก มูลไก่ + สารละลาย + น้ำ (20 ลิตร) ส่วนผสมนี้หมักเป็นเวลา 10-12 วัน เจือจางด้วยน้ำ 1: 6 ใส่ปุ๋ย superphosphate และโพแทสเซียมเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้ 10 ลิตรต่อบุช ก่อนสุก ให้ราดด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียม เราใช้ไนโตรเจนในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดความล่าช้าในการสุกของผลไม้

ตัดแต่งกิ่ง.

การผูกกับส่วนรองรับช่วยควบคุมรูปแบบการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ จะดำเนินการใน 2 ขั้นตอน ต้นฤดูใบไม้ผลิ อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายกิ่งก้าน ขั้นตอนที่สอง ยอดอ่อนอย่างน้อย 40 ซม. ทุกครั้งที่ยอดเติบโตถึงระดับรองรับถัดไป มัดด้วยผ้าชุบน้ำ ลวด หุ้มด้วยกระดาษเนื้อนุ่ม

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงต้นฤดูใบไม้ผลิตามต้องการการกำจัดกิ่งที่เป็นโรคและได้รับบาดเจ็บ ในฤดูร้อน การตัดแต่งกิ่งไม่ได้ดำเนินการ ส่วนใหญ่เป็นการปักหมุด เพื่อการระบายอากาศที่ดี

การสืบพันธุ์ขององุ่น

การขยายพันธุ์ของเมล็ดพันธุ์จะคงไว้เพียงเศษเสี้ยวของสารพันธุกรรม ดังนั้นทางเลือกจะหยุดเมื่อตัด การขยายพันธุ์องุ่นทำได้ง่ายมากโดยการตัดกิ่ง ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งให้เตรียมกิ่งที่ชุบแข็งซึ่งมีตา 2-3 ดวง ตัดเป็นมุม 45 องศา ระยะห่างจากไตอย่างน้อย 40 มม. คุณสามารถเก็บไว้ในบ้านสำหรับมันฝรั่ง ในการประมวลผลการตัดให้วางไว้ในสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต (1%) เป็นเวลา 10 นาที ผึ่งให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษ โพลีเอทิลีน และจัดเก็บ

องุ่น: โรค

แอนแทรคโนสส่งผลกระทบต่อช่อดอก, เบอร์รี่, ใบและลำต้น, มีจุดสีน้ำตาล, เนื้อเยื่อแตกร้าว, และเกิดแผลพุพองในภายหลัง พืชแห้งขึ้น รักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราโดยเร็วที่สุด

Oidium - เชื้อราโรคราแป้ง เกิดคราบจุลินทรีย์ เพื่อเป็นการป้องกัน หลีกเลี่ยงการทำให้ใบหนาขึ้น คุณสามารถพ่นด้วยบุษราคัม (ตามคำแนะนำ)

โรคราน้ำค้าง - โรคราน้ำค้าง เชื้อราที่เป็นตัวแทน มันอันตรายมาก ทำลายฝาครอบสีเขียวทั้งหมด ในรูปแบบของจุดมัน ใบไม้ตายไปในภายหลังช่อดอกและลำต้น เชื้อราเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคนี้ ดำเนินการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราในสามขั้นตอน มีแผลพุพองอีกหลายประเภทที่สามารถระบุได้ การปฏิบัติตามหลักกฎของเทคโนโลยีการเกษตร

ศัตรูพืชองุ่น

หมัด มอดคนงานเหมือง มอด ปลาทอง เห็บ ตัวต่อ จักจั่น และอื่น ๆ อีกมากมาย เพลี้ยองุ่นเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด มีสองประเภท: ราก (เจาะระบบรากและพืชตาย) การกำจัดเป็นไปไม่ได้ กรณีเป็นชีต ให้ดำเนินการกับ Confidor หนอนผีเสื้อทำลายตา ใบไม้ และผลเบอร์รี่ (มากถึง 80% ของผลไม้) สำหรับการประมวลผลหลังจากถอดฝาครอบฤดูหนาวแล้ว ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลาย Nitrafen (สาร 250 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในฤดูร้อนยาฆ่าแมลงใดๆ ไร - ดูด ทำลายแผ่นใบ ดูดน้ำออกรักษาพืชด้วย Fufanon ใน 3 ขั้นตอน

ชนิดและพันธุ์องุ่นพร้อมรูปถ่าย

วันนี้ลูกผสมส่วนใหญ่ปลูก: Labrusca, อามูร์สกี้ และไวน์ ข้อดีคือพันธุ์ยุโรปมีความทนทานต่อความเย็นจัดโรคแม้ว่ารสชาติจะไม่ค่อยเด่นชัด
ประเภทยอดนิยม ได้แก่ :
- Cabernet ต้านทานเชื้อราสูง ใช้ในการผลิตไวน์
- Aligote สีขาว ต้านทานน้ำค้างแข็งสัมพัทธ์ อ่อนแอต่อโรค ใช้ในการผลิตไวน์และน้ำผลไม้
- Flame Tokay - ความหลากหลายของโต๊ะผลไม้สีม่วงแดง เนื้อฉ่ำ เนื้อแน่น ไม่คงตัวต่อน้ำค้างแข็ง อ่อนแอต่อโรคต่างๆ
พันธุ์:
- Nadezhda - ตารางผลไม้สีชมพูเล็กน้อยไม่ทนต่อฤดูหนาวและอ่อนแอต่อโรค
- Muscat Ottonel - สีเหลือง - เขียวสากลใช้สดทำน้ำผลไม้และไวน์
- อิซาเบลลาลูกผสม ผลไม้เกือบดำ มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่
การปลูกองุ่นเป็นงานที่ลำบากมาก แต่ผลที่ได้จะนำมาซึ่งความเพลิดเพลินอย่างล้นเหลือจากผลของแรงงาน

ประเภทขององุ่น

องุ่น Cabernet