การปลูกพริกไทยขาวที่บ้าน: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช

เนื้อหา:

พริกไทยเป็นเครื่องปรุงรสที่คุ้นเคยสำหรับอาหารของเรา บางครั้งไม่มีอาหารจานเดียวที่เป็นปลา เนื้อ และผักที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน และที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเราคือพริกไทยดำซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสของถั่วย่นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 มม. มันถูกบดในโรงสีต่าง ๆ และได้รับเครื่องเทศที่สดใสไม่เหมือนใคร ปรากฎว่าพริกไทยดำเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุก และพริกไทยขาวก็เป็นพริกชนิดเดียวกัน เพิ่งสุก และได้รับสีนี้หลังจากการหมักและทำให้แห้ง

พริกไทยขาว: คำอธิบายและคุณสมบัติของพืช

พริกไทยขาวเติบโตอย่างไร: photo

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงพริกไทยดำในรูปของเถาวัลย์คล้ายต้นไม้ที่เติบโตได้สูงถึง 15 เมตร แต่มันเป็นอย่างนี้นี่เอง! ในสถานที่เพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้เสาพิเศษมีข้อ จำกัด สำหรับการเจริญเติบโตของพืช (สูงถึง 5 ม.)

พริกไทยดำ / Piper nigrum / ให้ดอกไม้เล็ก ๆ เก็บในช่อดอกที่ยาวและร่วงหล่นคล้ายกับเดือย ถั่วสุกที่นี่ - เครื่องเทศในอนาคต! ใบของพืชมีลักษณะเป็นวงรี สีเขียว มักมีดอกสีเทา

บ้านเกิดของพริกไทยเป็นส่วนเขตร้อนของโลกของเรา - นี่คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ประเทศต่างๆ - ศรีลังกา, อินเดีย, สุมาตราและบอร์เนียว ซัพพลายเออร์หลักของ Piper nigrum คือสุมาตรา

ว่าด้วยการรวบรวมและแปรรูปพริกไทยขาว

พริกไทยขาว: photo

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น พริกไทยขาวเป็นพริกที่สุก มันอยู่ในสภาพที่โตเต็มที่ที่เก็บเกี่ยวได้ อาจดูแปลก แต่สีแดงของเขาบ่งบอกถึงวุฒิภาวะของเขา! อันที่จริงไม่ใช่ผลไม้ที่กลายเป็นสีแดง แต่เป็นเยื่อหุ้มน้ำคร่ำ

ในการกำจัดเปลือกหอย ถั่ว drupe จะถูกวางลงในน้ำทะเลหรือน้ำมะนาวและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าเปลือกจะลอกออก นอกจากนี้ บางครั้งแทนที่จะใช้น้ำ พวกมันจะกางพืชผลในแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

หลังจากแสงแดดส่องลงมา พริกไทยจะอิ่มตัวด้วยเอ็นไซม์และได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ถั่วที่ไม่มีเปลือกจะแห้งสนิท ผลที่ได้คือถั่วลันเตากลมสีเทาหรือสีขาวนวล

วิธีปลูกพริกไทยขาวที่บ้าน

พริกไทยขาว

พริกไทยขาวเติบโตอย่างไร: photo

สามารถปลูกพริกไทยขาวที่บ้านได้ ไม่ยากเลยหากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมและคุ้นเคยสำหรับเงื่อนไขนั้น

เมล็ดสำหรับปลูกเหมาะสำหรับพริกไทยดำเท่านั้นสีขาว - ไม่แตกหน่อ พริกไทยดำไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน (มีเพียงการอบแห้งตามธรรมชาติเท่านั้น) ดังนั้นจึงมีความโดดเด่นด้วยการงอกที่ดี

ก่อนปลูกถั่วดำจะถูกวางไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน ในขณะเดียวกัน ส่วนผสมของดินถูกเตรียมจากพื้นผิวดินหนัก ฮิวมัส และทราย ถัดไปปลูกเมล็ดถั่วในภาชนะที่มีส่วนผสมของดิน

เมล็ดพริกไทยขาวงอกที่อุณหภูมิ 25-30 ° C และรดน้ำมาก ทันทีที่ใบแรกปรากฏขึ้น พืชจะได้รับอาหารในรูปของสารละลายมูลนก (1:10) หลังจาก 1-1.5 สัปดาห์ ให้ดำดิ่งลงไปในหม้อแยกกัน ในเดือนมิถุนายนพวกเขาจะย้ายไปที่โล่ง

ควรจำไว้ว่าต้องเลือกพริกไทยขนาดใหญ่สำหรับการหว่านเมล็ด ถั่วงอกที่ปลูกจะถูกวางให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง แต่ในขณะเดียวกันสถานที่ก็ควรจะสว่างมากในวันฤดูร้อน จะดีกว่าสำหรับพืชที่จะอยู่กลางแจ้งในที่ที่ไม่มีร่างจดหมาย

เมื่อระบบรากโตขึ้น กระถางขนาดใหญ่ก็จะถูกจัดสรรให้กับพืช พริกจะบานในปีที่ 2 ในเดือนพฤษภาคมเท่านั้นและจะออกผลอย่างแน่นอน โดยเฉลี่ยแล้วในแถบของเราพริกสามารถเข้าถึงได้ถึง 2 เมตรดังนั้นจึงควรใช้เถาวัลย์รองรับ

ในฤดูหนาวควรเก็บพริกไทยขาวไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างห่างจากเครื่องทำความร้อน (ที่ + 18 ° C) ในช่วงฤดูร้อน อุณหภูมิควรอยู่ที่ 23-25 ° C หากพริกไทยของคุณอาศัยอยู่ทางทิศใต้ก็จำเป็นต้องแรเงาเพื่อไม่ให้แสงแดดร้อนจัด

หน้าต่างด้านตะวันออกหรือตะวันตกเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับถั่ว

เกี่ยวกับการให้น้ำ การให้อาหาร การย้ายปลูก และการสืบพันธุ์ของพริกไทย

พริกไทยขาวเติบโตอย่างไร: photo

วัฒนธรรมนี้ชอบดินชื้นดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการทำให้ดินแห้ง พืชพักผ่อนในช่วงฤดูหนาว แทบไม่เคยรดน้ำเลย แต่ควรรักษาความชื้นให้สูง

เพื่อรักษาความชื้นในอากาศ สามารถวางภาชนะที่มีต้นไม้ไว้ในถาดที่มีก้อนกรวดชุบน้ำหมาดๆ การฉีดพ่นจะดำเนินการส่วนใหญ่ในฤดูร้อนและไม่ค่อยในฤดูหนาว

พริกไทยขาวถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธรรมดาที่ใช้กับพืชในร่มผลัดใบตกแต่ง 1 ครั้ง / 2 สัปดาห์ในช่วงที่มีการเจริญเติบโต

มีการปลูกต้นอ่อนทุกปีผู้ใหญ่ - 1 ครั้ง / 2 ปี สำหรับการย้ายปลูกให้ใช้ส่วนผสมของดินสด (องค์ประกอบที่ระบุไว้ข้างต้น) และภาชนะขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของที่มีการระบายน้ำ

ที่น่าสนใจคือพริกจะชอบกระถางพลาสติกมากกว่าเพราะดินจะเปียกนานขึ้น

เกี่ยวกับการสืบพันธุ์ของพริกไทยขาว

ทำการสืบพันธุ์ของพริกไทยขาว:

ตัด
ฝังรากลึก,
แบ่งพุ่มไม้

1) ในกรณีแรกเตรียมก้าน (หรือหลายก้าน) ซึ่งมี 2-3 ตา วางส่วนผสมของดิน โดยส่วนหนึ่งเป็นดินใบและทรายสองส่วน เคลือบด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก

ระบอบอุณหภูมิควรเก็บไว้ภายใน 24 ° C อีก 21 วัน ระบบรูทจะเริ่มพัฒนา หลังจากนั้นควรปลูกพืชลงในภาชนะแยกต่างหากที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 9 ซม.

2) ชั้นคือยอดที่กดกับดิน (สามารถแก้ไขโดยเจตนา) หยั่งรากและทำให้ระบบรากเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรดน้ำได้ดีและสร้างสภาพแสงที่ดี ถัดไปจะดำเนินการดำน้ำและย้ายปลูกในภาชนะหม้อแยกต่างหาก

3) วิธีนี้ใช้ได้กับพืชที่โตเต็มวัยเท่านั้น

ว่าด้วยปัญหาการปลูกพริกไทย

พริกไทยขาว

พริกไทยขาวเติบโตอย่างไร: photo

การเปิดเผยและยืดลำต้น - พืชมีปุ๋ยและแสงไม่เพียงพอ

ด้วยสีน้ำตาลของขอบใบทำให้พืชมีความชื้นไม่เพียงพอ (รดน้ำและความชื้นในอากาศ)

ใบเหลืองและเหี่ยว - ความชื้นมากเกินไป (สำหรับฤดูหนาว) หรือปุ๋ยไม่เพียงพอ (สำหรับฤดูร้อน)

ใบไม้ที่ไหม้เกรียมและซีดจาง - อันตรายจากแสงแดดโดยตรง

ควรจำไว้ว่าไข่ขาวขนาดเล็กที่ด้านหลังของใบมีดไม่มีสัญญาณของโรคหรือปัญหาใด ๆ

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของพริกไทยขาว

พริกไทยขาวทำให้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม เมื่อเทียบกับพริกไทยดำ จะมีความเผ็ดน้อยกว่าและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับปลาและผัก เนื้อไม่ติดมัน

เคล็ดลับอย่างหนึ่งของเชฟผู้มากประสบการณ์คือการเพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปเพื่อรสชาติที่ล้ำเลิศ

ในประเทศบ้านเกิด พริกไทยขาวมักถูกเรียกว่าไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศแต่เป็นยา ชาวบ้านใช้เป็นขี้ผึ้งร้อน และยังเป็นยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ เสมหะ (ร่วมกับน้ำผึ้ง)

พริกไทยขาวเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรี เพิ่มความอยากอาหาร จัดระเบียบระบบประสาท (ต่อสู้กับการระคายเคืองและความเครียด) เพิ่มภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพ ทำให้เลือดบางและละลายลิ่มเลือด

ปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษ กำจัดปรสิต นอกจากนี้ พริกไทยขาวยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ข้อห้ามในการใช้พริกไทยขาว ได้แก่ โรคกระเพาะ, แผล, การอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ, โรคโลหิตจางและอาการแพ้

ปลูกพริกไทยขาวที่บ้านและคุณจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและรสชาติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย