โรสแมรี่. ประวัติ การเพาะปลูก และคุณสมบัติ

เกร็ดประวัติศาสตร์

โรสแมรี่ (จากภาษาละติน - น้ำค้างทะเล) เป็นไม้พุ่มยืนต้น ค่อนข้างแตกแขนงและสูง มีใบเล็กๆ ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีกลิ่นของมะนาว ยูคาลิปตัส และต้นสน

ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของโรสแมรี่ เป็นเวลาหลายศตวรรษ มีการใช้ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงาม การรักษา และพิธีกรรมอีกด้วย เชื่อกันว่าเครื่องเทศช่วยต่อต้านตาชั่วร้ายสถานที่นั้นรมควันด้วยควันและขับไล่วิญญาณชั่วร้าย

ดอกไม้โรสแมรี่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความซื่อสัตย์ถูกเพิ่มเข้าไปในช่อดอกไม้งานแต่งงาน และชาวกรีกโบราณเชื่อว่าโรสแมรี่ทำให้คนมีความสุขและยืดอายุขัย

ในประเทศของเราโรสแมรี่เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 โรสแมรี่มีอยู่ 4-5 ชนิดในธรรมชาติ แต่มีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่หยั่งรากในประเทศของเรา โรสแมรี่กราบ - สามารถพบได้ในภาคใต้ และโรสแมรี่ธรรมดา (ยา) - เกี่ยวกับเรื่องนี้และจะมีการหารือเพิ่มเติม

โรสแมรี่: กำลังเติบโต

ขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่ม กิ่งตอน และเมล็ด ด้วยการแบ่งพุ่มไม้ทุกอย่างชัดเจน - พืชรกถูกขุดออกแบ่งและปลูกอย่างระมัดระวัง ด้วยการตัดทุกอย่างก็ค่อนข้างง่าย - คุณต้องตัดยอดของหน่อ (หรือซื้อสมุนไพรสดที่ร้านขายของชำหรือที่ตลาด)

ต่อไปเตรียมดินจากดินดำ ทราย พีทและฮิวมัส ตัดให้ลึก 3-4 ซม. แล้วรดน้ำให้ดินดี ควรวางกระถางที่มีกิ่งในที่ที่มีแดดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งรดน้ำทีละน้อยหลีกเลี่ยงน้ำนิ่ง หลังจากที่รากปรากฏขึ้นก็สามารถปลูกในที่โล่งได้

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นไม้นี้บนขอบหน้าต่างหรือในสวนของคุณจากเมล็ด โปรดอดใจรอ! เมล็ดโรสแมรี่ใช้เวลานานมากในการงอก ภาชนะที่มีดินและเมล็ดที่เตรียมไว้ถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มติดในที่อบอุ่น (+ 18-22 єC) เราหล่อเลี้ยงโลกทุกวัน ๆ

หน่อแรกควรปรากฏในประมาณ 3 สัปดาห์ จากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันสามารถพูดได้ว่าถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นในหนึ่งเดือน ที่สองในหนึ่งเดือนครึ่ง! ด้วยการงอกของต้นกล้าเราเอาฟิล์มออกวางภาชนะในที่ที่มีแดดและรอให้โรสแมรี่เติบโตอย่างแข็งแรงเพียงพอสำหรับการปลูกถ่าย

หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชในประเทศ จำไว้ว่ามันชอบสถานที่ที่มีแดดจัด ความชื้นปานกลาง (สิ่งสำคัญคืออย่าให้ล้น!) ดินที่หลวมและเบา

บนขอบหน้าต่างในหม้อ พืชจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี แต่ในพื้นที่เปิดโล่งในละติจูดกลาง อากาศไม่สามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ จึงต้องมีการหุ้มฉนวนหรือย้ายปลูกในอ่างและนำกลับบ้านในฤดูหนาว

โรสแมรี่: สรรพคุณทางยา

พืชมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ บนขอบหน้าต่างในหม้อ มันใช้งานได้แล้ว - มันทำความสะอาดบ้านของคุณจากแบคทีเรีย การแช่น้ำโรสแมรี่มีผลโทนิคเพิ่มความดันโลหิต

คุณยังสามารถใช้ยาโรสแมรี่เพื่อกลั้วคอได้ น้ำมันโรสแมรี่ใช้รักษากลาก สิว และสภาพผิวอื่นๆ

กลิ่นของโรสแมรี่เป็นยาบรรเทาปวดตามธรรมชาติ จึงสามารถทาและถูบริเวณขมับเพื่อบรรเทาอาการปวดศีรษะได้

โรสแมรี่: ของใช้สำหรับทำอาหาร

อย่างแรกเลย โรสแมรี่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แรงที่สุด ดังนั้นคุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด และยังมีอาหารที่ไม่เข้าท่า เช่น ปลา ใบกระวาน

สามารถเพิ่มโรสแมรี่ลงในสลัด ซุป ขนมอบ ซอส และชีสในปริมาณเล็กน้อย โรสแมรี่และเนื้อหรือเกมเป็นของคลาสสิก! นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของช่อดอกไม้ Provencal Herbs ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

หากคุณกำลังทำอาหารนอกบ้าน ถ่านโรสแมรี่สักหยิบมือจะทำให้มื้ออาหารของคุณมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ไม่ว่าคุณจะใช้โรสแมรี่ชนิดใด สดหรือแห้ง ทดลองและค้นพบ!